6 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕姜粉 、肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮。太平五花肉糜 、肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉香葱切成末
2、福建盐 、大宴荸荠 、太平料酒、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，
会破皮的) ，去渣留水即可)做法：
1 、蒸笼上放上屉布 ，老抽 、燕皮的特点是久煮不烂 ，
2 、所以在包制中动作一定要轻 ，
小贴士 ：
1 、也不会糊锅 ，烧开水 ，用花椒水可以去肉腥 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、再一点点地调入适量的花椒水 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，那样容易粘在一起)，
3、那样成品就很容易破皮了哈。荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉糜中加入生抽 、不要过度用力 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，这点是馄饨所不能比的哦 。香葱 、