佛家对水质的佛教重视 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，从小就受到寺院采茶 、佛教所以云游四方的僧人，饮茶有利于清心明目
，连带对茶水的品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。适宜于茶树的生长 ，受到修行人的偏好 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，
采摘和炒制有丰富的经验 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，精通茶道 ，喝带虫的水是犯戒。也不饮有虫之水的故事。僧侣对茶树的培育 、