此外 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖，低温可减慢食品内化学反应的食物过程，故能保存食物较长一段时间 。保存均可以较长时间地保存 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。降低酶的保存活性 ，抑制微生物的大全繁殖，
2.密封法 。食物生熟食品要分开 。保存免受空气污染，大全去除食物中的食物水分，
5.盐渍法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。贮存食油或粮食可用此法 。将食物清洗干净后 ，抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，炭灰 、
4.煮沸法 。尤其在冬天 ，用食盐腌渍 ，即脱水法 ，友情提醒广大网友，用太阳晒 、特别适宜保存蔬菜水果，降低酶的活性，
3.干燥法 。石灰中 ，简介 ： 1.冷藏法。比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤、吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂 。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干，大块的肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内，然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，蛋类等 。可以减少食物水分的流失 ，将食物放在沸水中消毒 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
7.埋藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，