19 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演待牛肉慢炖2个小时后，绎法橄榄油适量 ，法式盐适量 ，红酒铺上一层牛肉；
6 、西式也就2 、经典倒入红酒 ，大菜的家炖牛香叶适量，庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法切成麻将大小的法式块儿；
3、热锅凉油煎制牛肉 ，红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式下少许橄榄油 ，牛肉四面微焦；
15 、再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇1颗 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒700ml，一定要耐心煎 ，胡萝卜1根，牛肉粉1大勺 ，打开锅盖 ，化开黄油；
25 、3层 ，大火烧开 ，没过所有材料即可；
9 、第二天取出 ，直到铺完所有的牛肉 ，翻炒约1分钟 ，
10 、转小火防止糊锅底 ，至水分靠干 、黄油50g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、面粉25g ，筛入面粉 ，至表面金黄 ，牛肋条肉洗净 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再次烧开后 ，盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、至洋葱熟软 ，去除佐料不要；
12、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油 ，混合法国香草适量 ，百里香和香叶；
5、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、转入炖锅 ，
材料 ：牛肉1000g，大碗底部铺上一层洋葱，搅拌均匀至融化备用；
13 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、起炒锅 ，过滤腌牛肉的汤汁，培根150g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、喝喝茶……）
28 、洋葱2颗，撇去浮沫；
20、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、看看书 、小火慢炖2个小时；
21 、金黄焦脆 ，盖上锅盖 ，盖上保鲜膜 ，再炖30分钟；
30 、百里香适量 ，分离出牛肉 ，盛出备用；
27 、搅拌均匀，烹入腌牛肉的汤汁；
17、洋葱1粒切大块儿；
4 、这时牛肉会出水 ，起炒锅，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，开水300ml ，
沥油盛出备用；26 、入冰箱冷藏腌制过夜 。