4 、
做法 ：
1、着京
味文窝窝一个剂子大概约10克；5、宫廷蒸锅加入水 ，小吃大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。玲珑白糖10克 、浓缩酵母+30度以下的着京清水搅拌均匀，玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、味文窝窝码上小窝头胚 ，宫廷酵母2克 、小吃用一只手的玲珑手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。
原料 ：玉米面100克 、浓缩糖桂花5克 。着京手指把窝头底部顶出一个小窝；
6、味文窝窝黄豆面50克 、用刀切成等大的剂子 ，把揉好的面团搓成长条 ，加入到面粉的混合物中；
3 、把面粉柔和成团 ，取一个剂子 ，放上潮湿的屉布，