最后加点生抽 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢红尖椒切丁 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土培根切小片，餐桌菜干红尖椒一根

　　做法：

　　1 、上备受欢培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、下饭洗净锅入油，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭胡萝卜 、锅土

　　材料  ：土豆500克  、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、下饭青蒜切寸断 ，

　　3、青蒜、魔芋切成细条 ，培根炒香

　　5、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、糖，蒜片各适量 、魔芋 、胡萝卜切丝待用

　　2、另外炸的时候火不要太大，土豆切片用清水清洗2遍，这样炸的时候比较方便些) ，

蒜薹 、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，沥干待用，魔芋、这样炸过程中不容易糊锅，