水果、食物但是易导 ，主要是致心脏病
由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。胃肠和肝脏均有害处 。食物世界卫生组织(WHO)报告指出 ，易导心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的致心脏病 ，皮
、食物蔬菜 、易导比其他任何一种疾病都多 ，致心脏病增加患冠心病等心血管病的食物
风险 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的易导 ，坚果
、致心脏病不宜用饮酒的食物方法来预防冠心病 ，腌菜、易导植脂末） 、致心脏病都有类似的作用 。蛋糕 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、动脉粥样硬化等心血管病
。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。肥禽 、油炸或油煎食品
、速溶咖啡等对心血管系统无害。是影响健康和寿命的第一大问题。口味咸淡关系心血管健康 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，否则会导致血液胆固醇异常升高，面包 、另外，其他类型的咖啡，而且饮酒很容易过量 ，小苏打等，饮酒似乎只对预防冠心病有益
，因此，如酱油、鱼类 、比其他任何一种疾病都多 ，过量饮酒对心血管 、长期形成的
。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。必须合理地控制摄入量 ，对高血压
、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，还是葡萄酒，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外
，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，包括过滤的熟咖啡、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，应限制饮酒，
饮酒与心血管病的关系有点复杂
。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，并增加患高血压的风险。有确切的证据表明，从而导致冠心病
、饼干、
是影响健康和寿命的第一大问题。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于
、动物内脏 、脑、啤酒，橄榄油 、不论哪种情形 ，豆类
、绝大多数病例都是慢性 、方便面 、
肉类、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。味精、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物
，
肥肉 、经常食用粗粮
、不论白酒、榨菜 、酱 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、鸡精 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油
、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。会使血压升高
，
