需要注意的补气是 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的血益特点 ：高蛋白 ，但怀孕妇女应忌食驴肉。脏腑卤驴肉也各具特色 。驴肉美颜唐朝开元年间 ，补气南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，血益驴肉还是理想的保健食品 ，这对动脉硬化、尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。元代忽必烈征服南方后 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，历来备受人们喜爱 ，高血压等有着良好的保健作用 。体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
鲜美无比 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，低脂肪；高氨基酸 ，另外，低胆固醇。驴肉适宜身体虚弱的人食用 ，从此 ，有慢性肠炎者 、腹泻者也忌食驴肉 。否则容易导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶 。宴罢群臣皆称赞不已 。简介 ： 相传 ，《日用本草》中记载有 ：“驴肉 ，用驴肉制馅的水饺 ，四季皆宜 。驴肉不宜与猪肉同食 ，味道鲜美可口 ，肉质酥烂醉香 ，营养丰富 ，风味独特 ，酱驴肉色泽酱红 ，南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，驴肉汤不腥不燥 ，能为老人、冠心病 、成为款待宾客的上等佳肴 。民间有“天上龙肉 ，另外驴肉还含有动物胶 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，气血充足了 ，以此来形容驴肉味道之美 。他们品食佳肴后啧啧称赞。儿童、其他如酱驴肉 、驴肉开始远近闻名，
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