配料 ：盐 、分钟
2 、易快
手菜蔬鸟小山笋、春季巢切小段 。版鲜食材 ：豌豆苗 、分钟蟹味菇 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
5、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下 ，分钟烧开后将蟹味菇 、易快准备好各种食材 。手菜蔬鸟切丝 、春季巢小山笋 、版鲜
6 、
4 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，捞出后立刻过冷水，香油
做法 ：
1 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。锅中加入适量冷水 ，所有食材放入大碗中加入盐、
3 、香油调匀 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。