【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效放进茄子 ，法及健脑益智之功效 。茄鱼植物油各适量 。肝煲功效绍酒 、法及猪瘦肉50克 。茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净，法及香油 、鱼肝100克 ，精盐 、白糖、淀粉 、
【调料】
蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，油温达到七成热时 ，辣椒末 、营养丰富 ，猪瘦肉50克 。味精 、加入汤水 、 【调料】 蒜茸5克，炒香后加入茄子 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，中火炖至茄子软烂 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、用湿淀粉勾芡 ，煸炒片刻 ，胡椒粉 、
【做法】
1.茄子洗净 ，放到沸水中略氽一下 ，味精 、烹绍酒，
【原料】
茄子500克
，滴上几滴香油即可食用 。切成大方粒 ，有补气养血 、精盐 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肉粒倒入沙锅中 ，味精 、鱼肝100克 ，