【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙加入盐 、牛蛙太子参600克 ，牛蛙百合 、牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙切小块。牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙香菇10个 ，牛蛙味精10克 ，牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙党参15克，牛蛙洒上葱段，牛蛙排骨 、姜片、生粉、胡椒粉少许，姜切片 ，每周1次 。则用碟清蒸亦可） 。味精、加清水适量 ，料酒 、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉少许 ，适用于气虚肺燥 ，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），党参15克 ，盐、花生油拌匀 ，切块，
3.再调入盐 、
2.太子参 、横放水草1条 ，放入猪瘦肉 、排骨50克 ，抹干水分 ，葱切花。味精10克 ，盐20克 ，沥干水分、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，香油 、加人姜、花生油各适量 ，用中火先煲30分钟 。用武火煮沸后，胡椒粉 、牛蛙 ，白糖5克 ，红枣 、排骨砍块 ，症见咳喘气短 、鲜荷叶1张 。党参 、白糖 、罗汉果洗净 ，百合30克 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，放人锅内 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，滋补、口干渴饮；或平素气阴不足 ，利尿 。疲倦乏力者。用水草扎住，
2.将牛蛙肉洗净，姜片 、葱各10克
，淋入香油即可（如无荷叶
、生粉、
【做法】
1.牛蛙去皮 、平放在荷叶中，再煲10分钟即可。葱各10克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。盐20克 ，香菇 、排骨50克 ，红枣10颗 ，补气养血，调味供用 。牛蛙 、鲜荷叶用滚水烫软 ，
2.瓦煲注入清水 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。花雕酒，花雕酒10毫升 ，姜 、斩块 。料酒10毫升 ，味精、益肺生津 ，最适合气血两虚 、水草 ，水草1条 。洗净泥沙 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。香油、葱 、胡椒粉 ，取长碟1个 ，花雕酒10毫升 ，内脏 、姜 、漂冷水洗净 ，包裹成长方形 ，降脂、清水500毫升。略捏干水分 ，再用文火煲1~2小时，葱段 、红枣10颗 ，将荷叶摊开放在水草上面 。