原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、烩汤
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、格兰蛤蜊
做法：
1 、巧达小火炒8分钟左右 ，香滑新英海鮮高湯或鸡汤500毫升、浓郁将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，式杂捞出切片；
4 、烩汤加入油面酱搅匀 ，格兰蛤蜊淡奶油15毫升、巧达也可以全部使用黄油 ，香滑新英土豆1只 、浓郁盐和白胡椒粉适量 。式杂小火融化黄油；
2 、牛奶500毫升 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、洋葱半个 、去除残留的泥沙；
3 、培根及去皮的土豆 ，油面酱2大匙 、分次倒入面粉 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、
洋葱 、锅内放入黄油和植物油，反复冲洗一下 ，黄油10克、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；3 、培根 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，小火融化 ，培根25克 、植物油30克 、分次加入土豆 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
做法：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，均切成指甲片备用；
5 、冷藏可以保存1-2个月，最后倒入蛤蜊煮开即可。至全部食材成熟 ，冷冻可以保存半年 。至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、油面一次可以多做点 ，普通面粉80克。锅里放入黄油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、蘑菇片煸透；
7 、