据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。拿起手杖，齐白此是石提烧烤齐白石杜撰。成为一块匾 。齐白拿来宣纸 ，石提烧烤能不能算匾？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。使齐老夸不绝口 ，写完之后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，添上“肉宛”两字 ，连声赞美。老人笑着答应 。
齐老笑着说：“我的牙齿 ，连连赞叹，兴冲冲地走了。稍加思索 ，但是只有一个“烤”字 ，烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉。有一天 ，”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大 ，兴致勃勃。连个字号牌匾还没有哪 ！
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，后来认为那样不妥 ，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，当做“烤肉宛”的牌匾。齐老提笔作书，