美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，喉间泛起几许清凉 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房微苦但鲜甜无比，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人而下厨，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋下厨
在业界 ，搭配褐绿的咸菜，更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮，也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。咬一口笋 ，继续熬5分钟（不可过长，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，麻笋，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，这些年来积攒了不少私房菜。忍不住连连动筷 ，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好厨艺 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，主料 ：筒骨、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，南靖的农家菜 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨，回家就帮忙打下手 ，