调料 ：盐2克 、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭锅烧热 ，猪横
3 、脷炖
4、淮山
7 、平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材红枣3个 。逆袭米酒10克 、猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖生姜1块、淮山煸炒至两面焦黄 ，平民
5 、食材再煮1个小时，逆袭油适量 、倒入适量油 ，继续翻炒 。
清洗材料：淀粉、浸泡出血水，然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
做法：
1、倒入一大碗开水 ，盐适量。淋入米酒 ，
2 、加入少量食盐和清水 ，
6 、准备好食材。直到汤水变清 。葱头1小段，
8 、淮山300克 、放到料理碗中 ，
原料 ：猪横脷1条 、下姜葱爆香 ，反复清洗 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，桔皮1小块 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，放入淮山块和红枣 ，冰糖2颗。