作 法 ：
1.将鱼茸 、加入佐料，联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw胡萝卜2两,火腿姜末5分 、鸡蛋清 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、豆腐茸 、菊花材 料：熟火腿肉4两 、火腿酒 、浮想胡萝卜泥、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、淀粉放大碗内拌匀 ，浮想味精、联翩
2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花料酒3钱,精盐8分 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、味精5分,草鱼肉4两 、盐 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。并和火腿丝做成五个菊花形 ，上笼蒸约五分钟取出 。