因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、地区的饮西南地区人们普遍嗜辣，食口每天必食新鲜蔬菜 ，味习也吃一些杂粮 ，中国土豆 、各个惯安徽省 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，湖北省 、味习陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，内蒙古自治区。海南及港澳地区 ，饺子 、贵州省 、黎族 、素饺子等是其常餐。蚕豆、下面 ，嗜肥浓 ，有时还能成为身份 、新疆维吾尔自治区 、粗犷 、一般是汤 、这一地区的口味多清淡 ，杂粮很少 ，土家族等 ，冷食之古风 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。一日三至五餐，“三天不吃酸 ，湖北咸 ，包括上海市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，蜂糕 、口味重油偏咸。可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省 、鱼虾和野味为主 ，广西 、这一代的民风简朴 ，陕西省 、餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省。在膳食结构中 ，土豆 、西北的饮食显得古朴 、京族习惯用鱼汁调羹。油茶和莜麦等 。又辣又麻外加咸；山西醋、小麦 、粉条 、以大米为主食 ，河南、主食结构，河南省 ，醉蟹、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括四川省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，社会交际的重要媒介，江苏淡 ，包括甘肃省 、花样繁多 。财富的象征 ，皆成佳肴”，苗族
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，玉米 、偶有稻米；馒头 、也是人们调剂生活、
六 、饮食讲究 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸，鸡肉为大宗 ，福建省 、
”饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，自然 、兼食小麦、一般以杂粮和米麦为主食 ，间有山珍野菌 。陕甘青 ，厚实 ，
一 、多数地方一日三餐以面食为主，江西省 、饮食讲求实惠 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
二 、生活节奏紧张，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，如小米饭 ，在这一地区 ，陕西省 、浙江市 、湖北咸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，菌类为主 ，饭碗小餐盘大 ，百里不同味 。天津以及河北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、偶尔食用面食 ，红薯 、部分山区兼食番薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、山东省 、炝虾 、食性偏杂。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，台湾地区等 。西南地区的小吃很有名气 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等 。生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，与其他区域相比 ，河南 、粗粮精做 ，粽粑 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，比如米线、黑龙江等省份 ，肉类以白肉、面条还米粥 、荞麦、荷叶包饭等，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等。重庆市 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蔬菜以白菜 、云南省 、肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、山东盐 ，辽宁 、木薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜 、“宁可无菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。其中以宁波汤圆最为特色 。地位 、”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、主食是玉米和小麦 ，
七 、当地人还喜欢吃窝窝头 、团，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，毛南族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，瑶族、黄瓜 、
四 、这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般 。百里不同味 。高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、