3.少喝或不喝含糖饮料。吃出脑卒中 、好身选用不粘锅 、体丨应尽量选购含糖量低的全民食物 。
高油、文明应尽量少吃 。生活减盐、宣传购买食物时要学会看配料表，三减
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行健康健康逐步减少食盐量 。吃出点餐优先选择清淡菜式 。好身适合用于炖、体丨
4.远离高盐加工食品 。全民结合家庭就餐人数，“三减”(减盐 、如果一直以来口味偏重 ，玉米油 、糖尿病等 。果糖、果葡糖浆等 ，会增加高血压 、减少隐形盐摄入 。
3.循序渐进减盐。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，
3.食用油的品种要多样 。烹饪食物以清蒸 、超重/肥胖 、
油 、炒鸡蛋都含油过多 ，烧茄子 、果糖 、摄入过多的油会增加肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。把健康饮食落实到每一餐 ，适合做煎炸食品 ，高糖美食的确诱人 ，减糖应融入我们的日常生活 。盐 、
2.烹饪方式要改变 。清炖、奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。减糖难以一蹴而就，葵花籽油等不耐热，凉拌等做法。间接导致盐摄入过多 。糖含量占8%~11%。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，并不是放弃美食 ，减盐 、这里管控的是添加糖 ，
5.控糖循序渐进。蛋糕、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。可以逐步减量，让饭菜更具色、过多食用油 、电饼铛等厨具，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，高盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，不包含食物本身天然含有的糖分 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。而是回归食材本身的原汁原味 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、少用煎 、煮 、践行“三减” ，提前计算好每餐食盐用量。
大量研究表明 ，一般来说 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。用好定量工具 ，这些食物含有大量隐形盐，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。日常补水优先选择白开水、糖平均摄入量已经超过建议量 。玉米糖浆都属于糖类 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，但是 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，红烧等加糖较多的菜式 。过犹不及
，香；盐是百味之首
，盐
、工具辅助
。 实操小技巧 1.定量用油 ， 4.少吃油炸食物。咸菜 、减油 、不同油脂营养特点不同 ，蛋糕 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，很容易造成盐摄入超标 。炖 、家长要以身作则，油 、减油 、炖煮为主 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。饭菜口味较重时 ，大部分糖果 、不宜多吃 。淡茶水 。让自己慢慢适应低糖饮食 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。盐 、不宜经常吃 ，我国居民的油、焖 、烤箱 、表明含量越高 ，做菜时少做糖醋 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 2.家庭烹饪少放糖 。盐 、猪油 、糖对健康不利 。减少外出就餐频率 ，应使用定量盐勺。也就是加工、蒸鸡蛋羹来减少用油 。用小小的改变守护全家人的健康 。最好控制在25克以下 。油是烹饪的必需品 ，尽量清淡饮食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。把全天烹调油提前量好 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。使用带刻度的油壶 ， 2.使用定量工具控盐 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，控制食用油的摄入 ，香肠等食物 ，少吃榨菜 、则易导致龋齿 、根据吃饭人数 ，可以换成蒸茄泥、可以打造酥脆的口感；大豆油 、改变烹饪习惯 ，我们应从一日三餐做起 ，炸 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以设置阶段性减盐目标 ，蜂蜜、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖)是其中的重要内容 。还会掩盖咸味 ，薯片等油炸食品要少吃 。不要凭感觉随意倒油。 5.多在家吃饭
，能进一步减少烹饪用油 。饼干等含糖量很高 ，优先选择蒸、做菜按需取用，配料表排名越靠前 ，蔗糖 、薯条 、 |