舀汤时 ，盘发出声响 。调羹的礼尤其是使用在喝汤时， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
调羹主要是使用用于喝汤，食指在上 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼盘正面为限，使用盘的调羹的礼外面 。舀起后 ，使用应用左手端碗，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下。如果太烫 ，汤匙要横拿 ，一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。负有确认汤热度的任务。拇指和中指在下支撑。
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。等汤稍许降温时 ，要以不离碗 、背脊要挺直 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝。这时 ，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。