再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻拌匀  ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根  ，节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄生抽5克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉胡椒粉适量拌匀  ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉

　　原料：黄瓜两根、香油20克 、鸡精、鸡精 、镇江香醋30克、胡椒粉适量 、

加入两勺盐，蒜末适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，