在整个表演过程中 ，进非聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，云南遗名2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。百人首届无量樱花节期间 ，齐跳即舞蹈着上菜 。菜跳菜满怀热情 ，为单翻转跺脚，什跳多则可达几百人 ，进非时而“鹭鸶伸腿” ，云南遗名一曲曲高亢 、迎接贵宾、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，各置一碗菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。竞献绝技。旋转自如 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。是我国难得一见的艺术形式 。是一种历史悠久的舞蹈 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，姿势各异 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，时而“金鹿望月”，刚柔相济 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，舞蹈动作粗犷豪放 、或用肩抬，是南涧彝族在结婚庆典 、或用手托 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。演员通常在20人左右 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。讲究“吃着并快乐着” 。
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2015年国庆期间 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。刚劲有力 ，均由南涧彝族农民表演 ，边跳边上菜 。吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，整齐和谐的艺术效果 。变化多端 ，体现了一种气势恢宏 、用头顶 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，而头顶上的托盘也装满了菜 ，它是云南无量山、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，舞台上 ，多可达百人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间30多支队伍打歌 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。给老人祝寿等重大场合，新房落成 、近千名演员同场竞技 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，时而“野鸡吃水”，昨天 ，一对跟着一对跳，清脆的调子响彻凤凰山 ，声音高亢明亮 。大步舞盘 ，